第(3/3)页 不得不说,仅仅第一个肉丸就给张老板带来了极大地惊喜。 单纯这一道菜就已经不弱于地球上的顶级大厨了。 但这还只是一个城市的选拔赛! 张老板眼睛都带着幸福将八个丸子全都吃了下去。 “这道菜不错,我能给你九分。” “谢谢!” 小厨师很有礼貌的鞠了一躬,内心默默松了口气。 可算是让这比人满意了,他这张破嘴可千万别再说点什么出来。 “先不急着谢,你知道为什么扣掉了你一分吗?” 小厨师愣了片刻,最后大脑都陷入了迷茫。 分不是你扣的吗? 你问我? 我特么要知道,还能让你在上面坐着? 早特么拿着菜刀给你砍下来了好吧! 不过品尝师的作用就在于此,通过超出常人的味觉能察觉到一道菜里的缺陷。 这种细微的缺陷对于厨师来说甚至称得上是宝藏。 一道菜,只有不断的改进才能发挥出最好的味道。 但厨师本人很难从自己做的菜里发现什么缺陷,这也是品尝师这个职业的由来。 小厨师站在原地沉思了许久,最终摇了摇头。 “抱歉,我实在想不到。” 张北摸了摸下巴:“我给你个提示,在老汤里。” 小厨师愣了一下,随后紧锁着眉头。 原本他以为是丸子的问题,但从品尝师的意思来看,是自己的老汤出了问题。 按道理来说不应该啊? 八种飞禽都是严格按照配方选取的,甚至这接近两个月的时间整个老汤全都由自己操刀,味道上绝对不会出现什么意外。 第(3/3)页